ICD è un'organizzazione internazionale senza scopo di lucro, registrata nel Regno Unito, fondata e istituita nel 2020 come piattaforma che impiega un approccio e soluzioni dal basso verso l'alto per rispondere alle vaste e crescenti carenze di risorse e alle sfide di sostenibilità affrontate dalle comunità di produttori di cacao in tutto il mondo. L'ICD costruirà ponti tra la produzione e il consumo attraverso collaborazioni, partenariati e scambi di apprendimento interregionali che offriranno opportunità di valore condiviso e di creazione di ricchezza in grado di innescare la trasformazione delle regioni produttrici di cacao, di restituire ai coltivatori autostima e dignità e di catalizzare una generazione successiva di coltivatori e coltivatori di cacao che sia in grado di intraprendere una produzione di cacao etica, socialmente responsabile, rispettosa dell'ambiente e sostenibile e di impegnarsi in valide attività di aggiunta di valore e di trasformazione locale lungo la catena del valore. L'ICD lavorerà per costruire la cultura del cacao per una migliore comprensione e apprezzamento nelle regioni produttrici attraverso i suoi numerosi eventi e attività che riuniranno i coltivatori di cacao in tutte le regioni produttrici del mondo, i trasformatori e i commercianti di cacao, gli operatori del settore, i ricercatori e gli esperti di cacao, i responsabili politici e decisionali, i produttori di cioccolato, produttori di cioccolato, produttori di attrezzature, operatori della catena del valore e della filiera del cacao e tutti i principali stakeholder per raggiungere i suoi obiettivi, che comprendono programmi/progetti per le attività di pre- e post-raccolta, nonché strategie di attuazione per pratiche innovative di coltivazione del cacao, trasparenza del cacao, soluzioni intelligenti dal punto di vista climatico, garanzia di qualità, digitalizzazione, interventi blockchain e tracciabilità. A questo proposito, l'ICD promuoverà anche le opportunità di business-to-business tra i Paesi consumatori e le regioni produttrici per la standardizzazione, la commercializzazione e il commercio dei semi di cacao, dei derivati del cacao a valore aggiunto e dei cioccolatini di alta qualità e dei dolci autentici.

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